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【央视新闻客户端】

年味儿是什么味儿？尝一下就知道啦！

由老字号餐饮企业 、地方特色小吃组成的中华美食荟，在步行街
、公园、社区等设置的年味美食市集 ，还有美食大赛 、厨艺比拼等各类美食活动
，将陆续在全国各地开启
。

这是商务部近日印发《2026“乐购新春 ”春节特别活动方案》中，六大活动内容之一“好吃·马上尝鲜品年味
”里的内容。

临近春节 ，各地都上新了哪些年味儿十足的特色美食？

美味的年货市集

2026年2月3日，商户在宁夏固原市西吉县年货大集上制作小吃 。新华社记者 杨植森 摄

宁夏固原市西吉县以“西部福地老家味·吉祥如意中国年”为主题
，在西吉县博物馆广场推出年货大集购物促销活动，吸引人们前来品美食
、看秦腔、购年货 ，在热闹喜庆的节日氛围中喜迎新春
。

在湖北黄石
，有1700多年历史的太子豆腐，因其独特的点浆 、包压手艺 ，成为当地非遗美食
，深受人们喜爱。

今年，当地以豆腐为主题打造特色年货市集 ，市民游客不仅可以体验非遗豆腐的制作乐趣
，来一场品豆腐、兜福气的沉浸式民俗互动，还能感受“一站式 ”的年货消费新场景 。

鲜香的烹饪大赛

2026年2月1日 ，“蓬溪鲜菇宴家乡一桌菜”创意烹饪技能大赛决赛在四川省蓬溪县举办
。活动以本地食用菌为主材
，将赛事选拔
、菜品创新、大众品尝 、全民推介相结合，挖掘地方美食文化 ，推动当地食用菌产业发展。

近年来，蓬溪着力发展食用菌产业
，目前已培育了20余个食用菌品种，日产鲜菇400余吨 。

2026年1月31日 ，游客在江苏南京美食嘉年华凉菜区品尝
、拍照
。新华社发（刘臻睿摄）

“我是厨神
”美食嘉年华活动1月31日在南京开幕
，活动通过厨艺竞技、美食文化展演 、市集体验等形式展现江苏美食文化的底蕴和活力。

春节限定款年味美食

2026年2月1日，浙江建德莲花镇戴家村村民在为乡村百家宴准备特色美食 。新华社记者 徐昱 摄

2月1日 ，浙江省建德市莲花镇年俗文化活动在戴家村火热开场
，当地百姓与外地游客逛年味市集
、看乡土画展、玩传统游戏 、吃乡村百家宴，体验迎新春乡土文化盛宴
。

“黏”与“年 ”谐音 ，腊月包黏豆包也承载了人们对新年顺遂美满的期盼。在辽宁
，黏豆包的馅料选用本地出产的颗粒饱满的红豆，先放入大锅慢蒸 ，直至绵软香甜
，再手工碾压成团，最大程度保留豆子本身的自然甘醇 。

在开原马家寨镇 ，这代代相传的黏豆包，不仅承载着对年俗的记忆
，更见证着乡村的美好生活。

临近春节，在湖北省恩施土家族苗族自治州文化中心 ，一场充满浓郁土苗风情的民俗展演热闹上演
，吸引众多市民游客前来参观
、体验，现场人头攒动、年味十足
。

大家围坐长桌 ，沉浸式体验“拆猪头
”特色年俗
，品尝土苗特色美食，在视听与味蕾的双重享受中 ，感受别样的土苗年味和浓郁的民俗风情。

老字号加班赶年礼

一进腊月门
，糕点行业就开始忙了 。面对激增的新春订单，全员正开足马力赶制年礼
。

记者走进中华老字号祥禾饽饽铺的非遗工坊寻年味 ，百年老字号紧扣年轻化趋势
，以线上线下相结合的模式迎接新春忙年。（综编自商务部 、新华社等）